Estudiar biotecnología

Con el avance de la tecnología y la ciencia, la biotecnología se ha ido convirtiendo en una carrera con alta demanda a nivel internacional. La finalidad de la biotecnología es la de aprovechar los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los unicelulares y con la intervención de la biología y la microbiología crear anticuerpos o algún tipo de refuerzo para ir reforzando los organismos vivos y sus derivados.

El término de biotecnología fue introducido en la ciencia a comienzos del siglo XX cuando el ingeniero agricultor de origen húngaro Karoly Ereky lo colocó como título de su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria. Desde ese entonces, este ingeniero ha sido considerado como el padre de la biotecnología a nivel internacional.

Aplicaciones de la biotecnología

Actualmente, la biotecnología se puede aplicar en diferentes áreas, todas ellas relacionadas con los organismos vivos. Entre las disciplinas en las cuales se puede aplicar la biotecnología podemos encontrar la agricultura, la farmacia, la ciencia de los alimentos, el medio ambiente y la medicina.

Al ser una carrera multidisciplinaria, para poder acceder a esta profesión el estudiante debe poseer algún tipo de conocimientos -preferiblemente avanzados- en por lo menos alguna de estas áreas: biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras ramas que involucren la interacción con organismos vivos.

Como se puede ver por el pensum o por el tipo de perfil que debe poseer un estudiante de biotecnología, esta carrera posee una gran repercusión en el área de la medicina, la farmacia y la agricultura, entre otras áreas que puedan involucrar el desarrollo o evolución de los seres vivos. Sin embargo, como toda nueva tecnología se encuentran una serie de pros y contras en cuanto a la intervención de la biotecnología en los organismos vivos.

Prácticas de biotecnología

Prácticas de biotecnología

Entre las ventajas con las cuales se cuenta al momento de intervenir a los organismos vivos con esta biotecnología tenemos: un mayor rendimiento en los cultivos, con esto se puede producir más materia con menos recursos ya que hay una considerable disminución en la aparición de plagas en los cultivos; la mejora en la nutrición es otra de las ventajas que se pueden obtener de la aplicación de la biotecnología, ya que se le puede introducir a los alimentos una mayor cantidad de vitaminas y proteínas, además de reducir la aparición de las toxinas naturales.

Entre los aspectos negativos procedentes del uso de la biotecnología tenemos los riesgos que esto puede implicar para el medio ambiente y para la salud. En el caso de la naturaleza podemos decir que puede haber un esparcimiento del polen modificado de estas plantas a sembradíos cercanos, creando así una maleza más salvaje. En lo que respecta a la salud se puede mencionar el riesgo de la transmisión de toxinas.

En caso de estar interesado en formar parte de este nuevo grupo de científicos esta carrera de biotecnología actualmente se da en una gran cantidad de Universidades a nivel internacional como en Buenos Aires, España, entre otros.

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